いつも、何かをさがしてた。

高知に住んでるおばあさんの日記

【ランチジャー弁当】一回しか巻かない玉子焼きで簡単に♪

愛する旦那様にランチジャー弁当

今日のおかずは

玉子焼きと鶏とゴーヤの甘辛煮、ジャガイモと油げの味噌汁

ごはんの上にコンブと高菜をのっけて

 

 

 

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お弁当の定番おかず

玉子焼きの作り方

 

玉子焼きを巻くのって神経使う

 

だから、一回しか巻かない玉子焼きを作ってみた

 

 

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卵3個

本だし 小さじ1

薄口醤油 小さじ半分 

甘くない玉子焼きです

 

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器に卵と本だしと醤油を入れて

よくかき混ぜる

 

 熱した玉子焼き器にじゃッと流しいれて

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箸でぐちゅぐちゅと混ぜる

火が通るように

 

少し固まってきたら巻き始める

全部に火が通ってしまうと巻けない

そこらへんがびみょうかな

 

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無理やり強引に巻いていく

なんとかなるから大丈夫

 

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無理やり強引に巻いていく

なんとかなるから大丈夫

 

えんやこらっさっさ、と巻いていく

 

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火が通り過ぎると巻けないので

中が半熟ぐらいで巻く

巻けばこっちのものさ

 

 

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強引に巻いたら

形をととのえてヘラを使って

押さえたり、たたいたり、のばしたり

 

出来上がり

 

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どうでしょうか

卵を卵焼き器に流しいれて、巻く代わりにぐじゅぐじゅして

半熟のところを強引に巻いて形を整える

 

簡単で手抜きですが

お弁当にはいいのではないでしょうか

 

 

 

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