いつも、何かをさがしてた。

高知に住んでるおばあさんの日記

【簡単おかず】ナンプラーとオイスターソースでタイ風イカもやし炒め♪

ずーーと名前は聞いたことあるんだけど

使い方が全く分からなかった

ナンプラーオイスターソース

 

美味しいタイ料理のお店を知ってから

少し使い方の入り口に出会えた!

 

 

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フライパンにサラダ油とニンニク、唐辛子を炒める

 

 

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そこへイカを投入

 

 

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もやしとセロリの茎と葉をざくざくと刻んだものを投入

 

 

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ナンプラーが割と高価で、ユウキ 70g255円とかしたので

使いきれてないカナリエキス(キムチを漬けるときに使う魚醤)で代用してます

あとはオイスターソース、よくあるやつです

 

 

 

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アライド バランス フィッシュソース(ナンプラー)ゴールド 200ml

アライド バランス フィッシュソース(ナンプラー)ゴールド 200ml

 

 それに一味も足しますね♪辛いもの好きなもので

 

 

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簡単に一品できました

簡単な割に辛い酸っぱいで複雑な味がします

 

今日の朝ごはん完成!!!

 

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